Món Canh sườn bí xanh dành cho bé

Canh bí đao nấu sườn dễ ăn, vị ngọt từ sườn ngấm vào những miếng bí mềm. Nước canh thơm mùi hương lá mùi tàu và chút vị nồng ấm của gừng.

 

MÓN CANH SƯỜN BÍ XANH DÀNH CHO BÉ

Nguyên liệu:

-   2 thìa bí xanh luộc mềm, dằm vừa ăn

-   1 miếng sườn hầm mềm, lóc thịt, dằm nhỏ

-   2 cọng hành hoa băm nhỏ

-   1 bát nước dùng gà

Cách làm:

 

- Sườn rửa sạch, trần qua nước sôi.

 

- Cho sườn vào nồi nấu canh, thêm nước mắm xào cho sườn săn lại thì cho nước vừa phải, bỏ gừng đập dập vào, đun nhỏ lửa để ninh sườn cho mềm và ra nước ngọt.

 

- Bí gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng.

 

- Khi sườn mềm thì thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm, đun sôi thì cho bí vào nấu đến khi bí mềm. Trước khi tắt bếp thì cho hành và mùi tàu vào.

 

 

Các Tin Khác :